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スリランカのスパイス

2022.7.21

チリパウダー – スリランカカレー・スリランカ料理に使われるスパイス

混合香辛料の一種でチリパウダーは唐辛子(チリ)の粉末にクミンやディルなど様々な香辛料で作られています。 原材料に含まれるチリなどにはカプサイシンが含まれています。

カプサイシンは脂肪の燃焼や新陳代謝の活性化を促すダイエット効果もあります。
その為、痩せたい人は多めに料理に入れると良いですが、食欲増進作用もありますので食べ過ぎに気をつけましょう。
また、カプサイシンは摂取しすぎると胃が荒れる事もありますので注意して下さい。

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