スリランカのスパイス
2022.7.21
シナモン – スリランカカレー・料理に使われるスパイス
世界最古の香辛料で紀元前の頃からミイラの防腐剤として用いられていたと言われているスパイス、それがシナモンです。
シナモンパウダーはシナモンの樹皮をはがしてパウダー状にしたスパイスで、糖尿病による血糖値の上昇を抑える効能や毛細血管の老化防止の効能が期待できます。
血糖値の上昇を抑える・毛細血管の老化防止の効能の他、多くの効能があると言われています。
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